Une recette pour les fêtes de fin d'année, j'aime beaucoup les truffes mais je me lasse des accords traditionnels : chocolat noir amer, noix de coco... J'ai donc pris le parti cette année de confectionner des truffes originales et j'avoue ne pas avoir été déçus, cela change, c'est surprenant. Je me laisserai bien tenter aussi par une variante...

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Voici une recette surprenante réalisée en quelques minutes seulement, très pratique pour un apéritif improvisé, et à la fois originale et esthétique ! J'ai fort à parier qu'elle va devenir l'une de vos classiques de vos apéritifs et buffets froids. Un reste de chips? Elles sont un peu ramollies? Ce n'est pas grave, ne les jetez plus :...

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Vous avez très peu de temps devant vous pour réaliser un dessert, des amis à l'improviste? Cette recette sera combler vos attentes car en quelques minutes et avec des ingrédients ultra simple vous allez réaliser un dessert frais et gourmand en un temps record. Pour réaliser ce clafoutis aux poires et aux pépites de chocolat en encore moins...

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Une tite envie de fromage coulant et terriblement fruité laissez vous tenter par cette recette de cannelés salés avec leur coeur de reblochon coulant. Une recette toute simple sur la base d'un pâte à muffins, agrémenter la pâte de miettes de jambon, d'allumettes de bacon... LES INGREDIENTS (pour 12 cannelés) 1/2 petit reblochon 200 gr de farine 1...

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Une recette vu chez Carole et qui m'a aussitôt beaucoup tenté et qui avait aussi toute sa place dans ma saga de la figue violette. Nous avons apprécié la texture mais je trouve pour ma part qu'il y avait trop de chocolat et qu'il masquait le goût de la figue. A retenter de toute urgence donc avec moitié...

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Une tarte très gourmande qui met bien en valeur la saveur des figues. Je trouve que l'amande et la figue se marient très bien, ce sont deux produits très utilisés en Provence ce qui donne à cette tarte un caractére particulier qui me donne envie de l'associer à une glace aux calissons d'Aix en Provence. LES INGREDIENTSPour la...

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La saison de la figue est brève (de mi aout à mi novembre) alors j'ai décidé d'en profiter au maximum et de multiplier les déclinaisons et avec ce délicieux sorbet je ne fût pas déçue, il est très fruité et terriblement onctueux. Il faut dire que la matière première était de qualité, une très belle cagette de figues...

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Me revoilà avec une recette que nous avons adoré, un petit flan très lisse avec un goût de parmesan très soutenu qui ravie les amateurs de fromages. Et le coulis de tomates cerises c'est vraiment à tester, c'est extra bon, pour tout les jardiniers qui ne savent plus quoi faire de leur production xxl de petites boules rouges,...

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Pour gâter les nounous de Sacha et la maitresse et l'ATSEM de Camille voilà ce que j'ai préparé, du 100% fait maison ; ) pour celles qui ce sont si bien occupées de mes loulous tout au long de l'année. > SOS cookies aux flocons d'avoine, chocolat noir et copeaux de noix de coco > Mignardises : minis...

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Bébé chou découvre depuis peu de nouvelles saveurs alors sa maman en profite pour lui faire découvrir des associations douces, originales et savoureuses. Bien évidemment il adore (il a intérêt d'ailleurs!!) et toute la famille en profite car bébé chou n'est pas du genre glouton. Des petites compotes qui ravissent tout les palais novices ou experts. LES INGREDIENTS...

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Une envie de glace me prend comme si le soleil y était pour quelque chose!! Les températures sont étonnamment élevées depuis quelques jours ;) Une glace décadente aux carambars ça vous dit pour vous rafraîchir? LES INGREDIENTS 12 carambars (dont 2 pour les éclats) 50 cl de lait (entier ou demi écrémé) 10 cl de crème liquide 4...

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Et voilà une nouvelle bannière toute fraîche pour le printemps, ça faisait un moment que je me disais qu'il fallait en changer, le sapin de Noël n'est plus d'atualité depuis plusieurs mois maintenant!!!C'est aujourd'hui le dernier jour du sondage le plat qui est en tête c'est le couscous aux boulettes de poisson (il n'a d'ailleurs jamais quitté cette...

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Version numéro 2 du petit sondage mis en place le mois dernier, j'ai pris beaucoup de plaisir à réaliser la recette de Lilli alors je vous demande de nouveau votre avis pour la réalisation d'une nouvelle recette de bloggeuse. Recettes récentes que j'ai sélectionné sur vos blogs.J'attends vos VOTES1- Tarte fine aux asperges, ricotta, parmesan Alter Gusto 2-...

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Une petite recette pour fêter le muguet et la fête du travail, ça sent bon le printemps ces jolis petites crêpes épaisses aux légumes. Parfumées au saumon fumé et à la mozzarella nous nous sommes régalés, laissez-vous tenter. Pensez y pour vos pique-niques ils sont excellents froids avec une mayonnaise légère (moitié mayo moitié fromage blanc et quelques...

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Je viens de me lancer dans ma première confiture, j'ai attendu, attendu pour plusieurs raisons, d'une part je n'apprécie pas vraiment les confitures en général que je trouve toujours trop sucrées et l'autre raison c'est que je m'en faisais tout un monde de la fabrication de la confiture maison je m'imaginais avec la grosse bassine en cuivre, les...

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........qui ne ressemble plus du tout à un roulé mais à de mignons petits clubs colorés, je me suis laissée tenter par cette variante proposée par Lili dans ses suggestions et je n'ai pas été déçue c'est super mignons et du plus bel effet sur une table basse pour un apéritif léger, nous avons adoré ces petits carrés...

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Coup de coeur esthétique pour cette tarte aux légumes très graphique publiée dans le magazine "Régal" revisitée à ma sauce (c'est à dire beaucoup plus gourmande avec une préparation au chèvre frais) Très belle effet et très bon.LES INGREDIENTSLa pâte brisée (pour 2 fonds de tarte j'en ai congelé une) 250 gr de farine 180 gr de beurre1...

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J'ai très souvent envie de réaliser les recettes alléchantes que je découvre sur les blogs culinaires. Je franchi souvent le pas mais je trouve sympa de vous demander votre avis, quelle recette aimeriez vous que je réalise? Le logo "testé 3 fois" est un argument sur les livres culinaires alors pourquoi pas le logo "testé par 2 bloggeuses".Voilà...

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Une recette de muffins aux parfums d'agrumes avec des zestes de pamplemousse confits et les saveurs de la bergamote apportés par le thé Earl Grey. Des muffins sans beurre réalisés avec de l'huile d'olive qui rehausse le goût des fruits.Avec cette recette je participe au concours: LES INGREDIENTS (pour 6 muffins) 1 pamplemousse rose 10 cl de crème...

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Une recette inspirée par celle de Carole du superbe blog ALTER GUSTO ce gâteau est délicieusement fondant et avec les éclats de noisettes caramélisées tout y est pour passer un agréable moment de dégustation. Vous avez une addiction au Nutella (comme moi) laissez vous tenter!!!LES INGREDIENTS4 petits suisses à 20% de MG(où du fromage blanc comme Carole mais...

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Une épicerie fine comme je les adore le site Bien Manger. Allez faire un tour sur leur site vous trouverez forcement le produit qui manquait dans votre cuisine, en tout cas mon choix c'est porté sur des produits qui me donnaient envie depuis longtemps et que jai trouvé sans difficulté sur leur site. La notion de terroirs est...

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Une idée de risotto super crémeux avec ses deux fromage : mascarpone et parmesan. J'adore le fenouil et je trouve qu'il se marie à merveille avec les saveurs du risotto. LES INGREDIENTS2 bulbes de fenouil 250 gr de riz arborio (ou carnaroli) 1.5 litres de bouillon de volaille 2 échalotes 2 cuillères à soupe de mascarpone 50 gr...

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