Une petite purée que j'adore et que mon loustics aussi, des saveurs sucrées et une texture souple.
Une purée idéale pour le repas du soir, les marrons sont riches en sucre et en glucides, ils sont parfaits pour "caler" les petits estomacs avant la nuit.
LES INGREDIENTS
Pour 1 portion
1 gros panais
4 marrons cuits
1 càs de crème fraîche liquide
4 marrons cuits
1 càs de crème fraîche liquide
3 gouttes d'huile de colza
1 cébette
1 cébette
Peler et couper le panais en morceaux, ciseler le blanc de cébette.
Cuire à la vapeur.
Mixer avec la crème et l'huile.
Servir avec les marrons en petits morceaux.
Remarques :
- Le panais a un goût assez soutenu, si vous avez peur que bb soit étonné associez le avec de la pomme de terre ou de la courgette pelée.
- Vous pouvez mixer les marrons avec la purée si votre loustic ne mange pas encore de morceaux dans ce cas là ajouter du lait pour plus d'onctuosité.
- J'utilise des marrons cuits à la vapeur en bocal, disponible toute l'année.
- Pour les grands bébés ajouter 1 càc de fromage râpé.
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