Pour compléter le menu japonais et pour satisfaire les non adeptes du poisson cru j'ai également préparer des brochettes YAKITORI à ma façon.
LES INGREDIENTS
Pour une douzaine de brochettes
400gr de filet de poulet
2 cuillères à soupe de gingembre en dés
2 cuillères à soupe de sucre roux
2 cuillères à soupe de miel d'acacia
10 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillère de vinaigre de riz ou de saké
Des pics à brochettes coupés en deux
Préparer une marinade avec tout ces ingrédients et former de petites brochettes avec des dés de poulet ou des longues lamelles piquées plusieurs fois.
Laisser mariner 2 heures minimum, une demi-journée au mieux.
Poêler sans matière grasse au dernier moment pour faire caraméliser.
Servir aussitôt vous pouvez les saupoudrer de graines de sésame.
UN DELICE !!!!
5 commentaires
bravo pour ce blog!! tout à l'air excellent!!
RépondreSupprimerUne recette qui rallie tout le monde aux joies de la cuisine japonaise!
RépondreSupprimerle Papé
RépondreSupprimerCette fois nous les avons gouttées ces brochettes et là....
Dithyrambique!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Tu m'étonnes que c'est un délice ! J'adore ça !
RépondreSupprimerMerci à toutes/tous pour vos gentils commentaires.
RépondreSupprimerDomitille je suis ravie que ce cake vous ai plu c'est un classique, il circule sur tout le net je n'y suis pas pour bcp dans la recette.
C étonnant que tu m'en parles aujourd'hui car il est prévu au pique-nique du 1er mai j'espère faire des heureux!!!!
Merci pour vos commentaires c'est toujours pour moi un grand plaisir de vous lire