Un cheese cake en forme de coeur pour ravir les papilles des amoureux de la St Valentin
LES INGREDIENTS
Pour le fond biscuité
150 gr de palets bretons au chocolat
40 gr de beurre
Pour la compotée de fruits rouges
100 gr framboises
50 gr de myrtilles
1 sachet de sucre vanillé
Pour la couche mousseuse au fromage blanc et chocolat
400gr de fromage blanc
2 oeufs
80 gr de sucre
40 gr de farine
2 cuillères à soupe de chocolat amer en poudre
Réduire les palets en poudre à l'aide d'un mixeur et incorporer le beurre fondu.
Tapisser le fond d'un moule à charnière de cette préparation.
Enfourner pour 10 minutes à 180°c
Préparer la compotée de fruits rouges en cuisant les fruits et le sucre vanillé une dizaine de minutes. Réserver.
Séparer les blancs des jaunes.
Blanchir les jaunes avec le sucre ajouter le fromage blanc, le chocolat et la farine.
Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange précédant.
Sur la base biscuitée étaler la compotée puis verser le mélange au fromage blanc par dessus.
Enfourner pour 50 minutes à 175°c (couvrir à mi-temps pour éviter une trop forte coloration)
UN AMOUR DE CHEESE CAKE
Je participe avec ce dessert au concours :
19 commentaires
oh oui c'est vraiment un amour de cheesecake, j'ai une envie de douceur ce soir, j'aurai bien mangé un morceau!
RépondreSupprimerbiz ,ma belle,
à bientôt,samia.
J'aime bien le mélange des fruits rouge et du chocolat, ton gâteau doit être délicieux!
RépondreSupprimerJ'adore la texture de ta couche cheese au chocolat... Miam!
RépondreSupprimerle titre est vraiment bien trouvé il a l'air délicieux !
RépondreSupprimerhum ! Et avec des palets au chocolat, je fond !
RépondreSupprimerTon cheesecake est très appétissant ! j'adore le mélange fruits rouges et chocolat
RépondreSupprimertu vas faire craquer ton amoureux avec ce dessert
RépondreSupprimermmmm, ton cheesecake est super gourmand...un vrai régal
RépondreSupprimerbisous
Ils est vraiment magnifique et j'adore l'alliance fruit rouge /chocolat .. c'est vraiment un délice ... l'Amour en gâteau !
RépondreSupprimerOuahhh quelle tuerie, les trois couches, le mariage des saveurs, tout y est et la texture fondante doit être à tomber!!!
RépondreSupprimerIl est superbe, les trois couches associées sont savoureuses.
RépondreSupprimerMerci de tes commentaires très sympathiques
Bonne journée
Superbe ton cheesecake ! Ce doit être un vrai délice ! =P
RépondreSupprimerUne vrai merveille ce joli coeur pour les amoureux gourmands......
RépondreSupprimerisa
encore une fois on aura soignesement évité d'en donner un tout petit morceau au gd pére du petit Camille................................
RépondreSupprimerJ'en connais qui ont dû se régaler !
RépondreSupprimertoutes ces saveurs! miamm
RépondreSupprimerhum il doit être extra!!!
RépondreSupprimeril est superbe ton cheesecake, une vrai bête de concours !!
RépondreSupprimerTrop joli ton cheese cake, ce devait etre un régal !
RépondreSupprimerMerci pour vos commentaires c'est toujours pour moi un grand plaisir de vous lire