Partenariat

Partenariat, colis épicé et soupe croquante aux carottes et lentilles corail

vendredi, février 27, 2009

Me revoici avec un partenariat très alléchant avec BAOTAK une épicerie fine exotique en ligne.

BAOTAK a sélectionné pour vous une large variété de produits des Antilles, de la Réunion, de l'Ile Maurice, de l'Afrique de l'Ouest, de Madagascar, de Tahiti et de Nouvelle-Calédonie pour le plus grand plaisir des papilles.

Allez y faire un tour et vous trouverez c'est certain votre bonheur.


Donc voici les produits qu'ils m'ont très généreusement envoyé :

De la confiture de Caramboles

Du jus de fruits au Noni

De l'anamamy (un met très "exotique" je vous promets de vous le faire découvrir très prochainement)

Du poivre vert de Madagascar


J'en profite également pour remercier Birgit du blog cookingout qui m'a envoyé un colis très riche en saveur suite à ma "petite" victoire au jeu "trouver l'ingrédient mystère"



Et pour finir une petite recette tout de même :

Une soupe croquante aux carottes et lentilles corail



LES INGREDIENTS (pour 6 belles assiettes)


1.5 litre de bouillon de légumes

750gr de carottes
200 gr de lentilles corail rincées et égouttées
1 gros oignon haché
3 cuillères à soupe d'amandes effilées
1 cuillère à soupe de pâte de citron confit (condiment que l'on trouve chez BAOTAK)
3 branches de coriandre ciselé
1 yaourt nature
Sel, poivre, huile d'olive.
Mettre le litre et demi d'eau à bouillir avec 2 cubes de bouillon de légumes.
Y faire cuire 10 minutes les carottes en rondelles et ajouter ensuite les lentilles et poursuivre la cuisson 10 minutes.
Dans une poêle faire dorer l'oignon quelques minutes puis ajouter les amandes faire colorer 2 à 3 minutes.
Ajouter la pâte de citron confit et déglacer avec le yaourt. Ajouter la coriandre ciselée.
Ajouter ce mélange à la soupe et mixer finement (vous pouvez ajouter un deuxième yaourt à ce moment là pour plus de fraîcheur)


Résultat : Une soupe consistante et savoureuse. Les amandes apportent un croquant très intéressant et inhabituel nous avons adoré.

Remarques : Vous pouvez remplacer la pâte de citron confit par un zeste de citron et quelques dès de gingembre ou plus simplement du curry.
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13 commentaires

  1. cette soupe aux lentilles corail me donne des idées !!!
    merci

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  2. superbe cette idée j'ai des lentilles corail justement qui traînent dans mon placard !!
    bises et bonne journée
    Aude

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  3. Excellente idée, bravo!
    Bonne journée

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  4. trés sympa cette recette, je note!

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  5. Une belle soupe bien parfumée !!

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  6. Tu vas pouvoir en faire des recettes avec ces produits !
    Et puis ta soupe a l'air extra !

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  7. j'aime bcp les lentilles vertes mais je n'ai pas encore goûté les corails, ça ne saurait tarder

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  8. coucou voisine,
    ta soupe est trés exotique, j'adore. et merci pour la découverte de tous ces beaux produits.
    biz,samia.

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  9. encore`tout plein de bonnes choses...

    bisous

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  10. Trop contente de pouvoir de nouveau accéder à ton blog, je ne sais pas pourquoi, mais je me faisait virer comme une malpropre dès que j'arrivais chez toi. Rrrrrrrrrrr!!!!!
    Délicieuse cette soupe orange et croquante, tout à fait dans la lignée de ce que j'aime préparer et manger, c'est complet, léger et gourmand, parfait quoi!!!

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  11. J'ai les lentilles, et ma foi ta soupe me plait assez, mais les hommes de la maison ne sont pas trop carottes...§
    Bises

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Merci pour vos commentaires c'est toujours pour moi un grand plaisir de vous lire