Faire revenir les courgettes avec l'oignon et l'ail ( astuce: ajouter une cuillère à soupe de sucre pour adoucir le curry et une poignée de raisins secs en début de cuisson ils gonfleront avec l'eau rendue par les courgettes.)

Ajouter la crème liquide quand les courgettes sont cuites.

A servir avec des pâtes pour un repas complet ou en accompagnement d'une viande blanche ou d'un poisson.

Voilà les recettes du jour : Tartine pancetta/raclette. Tartine façon pizza tomates en rondelles, emmental, jambon, olives. Tartines 3 fromages

Aprés une dizaine de minutes sous le grill.

Mettre les épinards à cuire ( 15 minutes au micro onde pour 700gr environ )

Faire cuire les pavés de saumon avec un filet d'huile

Faire une persillade pour faire revenir les épinards

Astuce mettre les feuilles de persils dans un verre et les émincer aux ciseaux

Mettre les épinards cuits dans une poêle et mélanger avec l'ail, le persil, la crème liquide et sel/poivre ( j'ai rajouté une touche de noix de muscade je trouve que ça se marie bien avec les épinards)

Garnir un plat à gratin des lasagnes, épinards, émincés de saumon, dés de feta.

On ajoute un peu d'emmental râpé sur le dessus et on enfourne pour 30min à 200°

Et voilà la "bête" à la sortie du four

Remarques et variantes :

Cette recette je l'a fait le plus souvent avec du saumon fumé c très sympa et plus goûteux je pense que de faire moitié moitié serait un bon compromis

Utiliser 1kg d'épinard je pense que ça serait plus moelleux

A la place de la feta pourquoi pas de la ricotta ou du chèvre ( doux genre petit billy)

Un grand merci à Sébastien et Camille qui ont réalisé la recette des soufflés au chocolat

Voilà la recette en question

( Nous n'avons fait qu'avec 150gr de chocolat car il n'y en avait pas plus dans nos placards, sans Cointreau et donc seulement 2 oeufs, 50gr de sucre et 10cl de crème)

Les ingrédients

On bat les 2 blancs d'oeufs et on incorpore le sucre vanillé

Faire fondre le chocolat 2x 30 secondes au micro-onde ( mode décongélation )

Après avoir fouetté les jaunes d'oeuf on incorpore délicatement les blancs puis la crème fouettée ( pas fouettée dans notre cas, je ne vais pas vous mentir car évidemment la crème légère ça ne monte pas !!! Bon j'avoue j'ai essayé quand même les miracles ça existent NON???)

Et après 40 min d'une interminable attente ..........

.............nous voilà un peu déçue ça n'a pas "soufflé" comme nous l'espérions ( la crème fouetté !!! pas sûr)

Ce qui ne va tout de même pas nous freiner pour y plonger allégrement la cuillère dedans !!!

Et c'est plutôt plaisant la texture très légère est parfaite le goût idéal pour moi, trop corsé pour Sébastien pas vraiment pour Camille ( il faut dire que niveau dessert rien ne l'arrête notre gourmand )

Donc je conseille à ceux qui ne sont pas fans de chocolat ( si si j'en connais !!! Ils se reconnaîtront ) de ne pas utiliser comme nous du chocolat 70% cacao de Lindt.

Bonnes gourmandises