Un petit plat comme celui des grands, mon loustic adore les saucisses
(vous avez le même à la maison?) Alors je lui propose ce petit plat complet, traditionnel et équilibré.
Petite anecdote : Je me souviens d'une discussion sur un forum de mamans où l'une d'entre elle avait demandé si on devait mixer les "knackis" avec de les donner à BB ?!!!!! J'ai failli lui répondre : "c'est une blague???" mais pas du tout cette m...aman était sérieuse elle comptait bel et bien donner des knackis mixées à son BB au début de la diversification alimentaire ouch!!
Alors non bien entendu, les saucisses sont apparentées à de la charcuterie, donc pas avant 18-24 mois et de temps en temps seulement.
Revenons en à nos moutons (euh... notre recette)
LES INGREDIENTS
pour un repas
100 gr de lentilles vertes du Puy sèches
2 petites carottes fanes
1 petit oignon nouveau
2 càc d'huile d'olive
1 knacki
2 petites carottes fanes
1 petit oignon nouveau
2 càc d'huile d'olive
1 knacki
(saucisse de Strasbourg)
Thym
Dans la cocotte minutes Thym
Verser les lentilles dans 3 fois leur volume d'eau
Ajouter les carottes en petits dès, ainsi que l'oignon haché.
Faire cuire 30 minutes sous pression.
Une fois la cuisson finalisée, s'il reste trop d'eau laisser réduire à découvert.
Ajouter l'huile d'olive et le thym.
Faire chauffer le saucisse 5 minutes (au cuiseur vapeur ou dans une casserole d'eau bouillante)
Détailler en tronçon.
Servir.
0 commentaires
Merci pour vos commentaires c'est toujours pour moi un grand plaisir de vous lire