Un gâteau tatin original et savoureux qui allie les fruits et le caramel dans un dessert fondant et moelleux. C'est exquis.     LES INGREDIENTS 500 gr de mirabelles... 95 gr de beurre 180 gr de sucre 4 œufs 75 gr de farine 1 sachet de levure chimiqueDans une casserole faire fondre 45 gr de beurre et...

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  La petite tarte fine express préparée hier soir ! Réalisée en quelques minutes Je ne sais pas vous mais moi ce qui me prend le plus de temps dans les tartes salées c'est de mettre la pâte dans un moule (cercle) de la recouper ainsi que le papier..... Alors vive le tarte fine!     LES INGREDIENTS   1...

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      La saison des pommes commencent, ne soyons pas tristes de dire adieu aux fruits d'été et régalons nous des différentes variétés de pommes.Dès 6 mois    LES INGREDIENTS Pour 2 pots de 130 g 2 grosses pommes "Royal Gala" 2 càs de crème de marron à la vanille    Peler et couper les pommes en...

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  La texture et le goût sont au rendez-vous de ce cake vanille et chocolat parfait au goûter comme au petit déjeuner .... pour les petits (1an) et les grands gourmands!    LES INGREDIENTS 130 gr de farine 140 gr de sucre 100 gr de beurre 3 œufs 1 càc d'extrait liquide de vanille 2 càs de cacao non...

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Une petite recette tirée de mon menu dominical. Rapide à réaliser c'est toujours un succès pour les petits et les grands.   LES INGREDIENTS 600 gr de pommes de terre de petite taille ( à chair ferme : Agatha, Princesse Amandine...)... 2 càs de concentré de tomates 1 càc de paprika 1càc de curry 1 càc de sel...

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    La recette de ce gâteau plus qu'étonnant circule en ce moment sur le net. Il fallait que je teste !! J'ai trouvé la recette facilement sur internet mais je vous la retranscrit ici avec mes modifications pour réaliser cette recette encore plus rapidement. Le résultat est vraiment bluffant, textures excellentes et très bon goût de vanille...

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En ce moment je tambouille beaucoup pour mon petit dernier qui  vient de fêter ses un an. C'est un petit gourmet/gourmand qui adore les petits plats de sa maman, ça me change de mon deuz qui est "très" difficile à faire manger! Alors en avant pour les petits purées et compotes faites maison. Vous pouvez retrouver très régulièrement sur la...

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Un titre trompeur pour cette tarte aux pommes qui est en fait une tarte salée. Une association en sucré/salé très intéressante. Nous avons beaucoup apprécié les notes fruités de la pomme avec le fromage de chèvre, une tarte parfaite pour un dîner.    LES INGREDIENTS   1 pâte feuilletée 1/2 buche de chèvre 200 gr d'épinards frais 1 pomme...

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  Une recette qui me met l'eau à la bouche depuis qu'elle circule sur la toile! Alors ni une ni deux je teste et j'adhère! Une petite douceur qui se veut égoïste avec son format individuel mais que l'on peut partager à 2 amoureux, soeurs (ce fût mon cas ;-), meilleures copines, mère/fils... le duo que vous aimez...

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J'avais suivi l'émission "le meilleur pâtissier" avec intéret et j'avais été séduite par leur recette de charlotte. J'ai donc décidé de la réaliser, certes avec un peu de retard! Mais je n'ai pas été déçue. Une jolie chalotte réalisée 100 % maison, des biscuits à la cuillères, à la crème bavaroise, à la décoration. Certes c'est un peu...

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Cette recette est une de celle que l'on me demande le plus. C'est ultra gourmand, ça se mange avec des gauffres, des crèpes, un yaourt, une pomme cuite.... à la petite cuillère ;-) Une sauce caramel onctueuse et parfumée.   Pas si facile à réaliser mais je vais essayer de vous donner toutes mes astuces.     LES INGREDIENTS   ...

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Pas vraiment une recette mais plutôt un mode de cuisson. Que je découvre qrâce au sel Le Guérandais. Mon partenaire m'a donc fait parvenir un sac de 3 kg de sel gris idéal pour croûte de sel. Et j'ai donc décidé de faire cuire mes daurades royales dans leur milieu d'origine le sel! Et le résultat est remarquable,...

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  Petit plat qui change ... cuisine du monde pour BB : Purée goût PIZZA! Faire partager à bébé cet aliment qui plait tant aux petits et aux grands et qui n'est pas forcément une "hérésie" diététique bonne idée non? Le résultat est vraiment ...très gouteux et on retrouve vraiment tous les parfums, Alexis c'est régalé!   LES...

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Une des recettes que je fais et que je refais très régulièrement, car ces petites mandises ou muffins au nutella comme chez Mac Donald sont mummm ultra gourmandes, fondantes, moelleuses...on en fait qu'une bouchée!     LES INGREDIENTS Pour 15 mandises (dans moules papier tulipia n°7)   250 gr de farine 2 oeufs 80 gr de beurre 100 gr...

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Je propose depuis peu mes recettes pour bébé sur ma page Facebook, je relais l'information sur mon blog. Car mon petit Alexis qui a 9 mois se régale de petits plats maisons et que je me souviens très bien de mes interrogations, doutes, tâtonnements lors de la diversification de mon preum's alors si je peux aider les jeunes...

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Voilà enfin je l'ai réalisé cette recette qui me mettait l'eau à la bouche depuis le moment où je l'ai vu sur "mon gâteau préféré" l'émission de C. Michalak, le pâtissier champion du monde sur TEVA. Et je ne le regrette pas, c'est une galette généreuse, savoureuse et facile à réaliser. Et esthétiquement très sympa aussi ;-)    ...

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