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Accompagnement

Un gratin sucré/salé qui étonne!!!

mercredi, octobre 29, 2008
Découvert dans un magazine ("Saveurs" je crois) ce gratin a étonné ma petite famille et ravi les palais les plus retissant. J'ai vraiment apprécié ses saveurs sucrées/ salées qui se marie très bien avec la volaille ou du porc.LES INGREDIENTS3 courgettes 1 belle poire 1 patate douce 100gr d'emmental ou autres fromage à pâte dure 300ml de crème...

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Divers

Ma mosaïque rose pour ....

mardi, octobre 28, 2008
........la sensibilisation au cancer du sein qui touche 1 femme sur 8 en France. Cette initiative de Diane est un appel au dépistage. ...

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Apéro

2 idées minutes pour apéro improvisé

lundi, octobre 27, 2008
Je viens vous présenter 2 recettes "incontournables"pour l'apéro.Deux minutes pour les préparer et à peine plus pour les dévorer.Pour les réaliser à la dernière minute placer toujours vos boîtes de thon au réfrigérateur pour que vos rillettes soient fraîches en toutes occasions.Pour cette fois-ci j'ai réalisé une recette un peu "élaborée" mais vous pouvez très bien vous contenter...

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Gâteaux

Un train d'anniversaire

samedi, octobre 25, 2008
L'anniversaire de Camille aura été fêté et refêté, avec à chaque fois des gâteaux différents.Mais je crois bien que celui d'hier pour l'anniversaire à l'école sera bel et bien le dernier pour cette année.La principale contrainte pour réaliser le gâteau pour l'école : aucune réalisation maison pour des raisons d'hygiène et d'allergies visiblement. Une partie des bonbons et...

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DIY

Bricolage d'automne

jeudi, octobre 23, 2008
Avec quelques glands, coing, baies, feuilles, châtaignes... ramassés ce week-end dans la colline, nous avons réalisé avec Camille de drôles de petits lutins des bois. LA TRIBU automnale LES PORTRAITS Nous avons passé un très bon moment autant au ramassage qu'à la réalisation. ...

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Entrée

Double tartare de saumon

dimanche, octobre 19, 2008
Inspiré d'une recette d'Alice ce tartare est frais et très savoureux idéal pour une entrée. LES INGREDIENTS (pour 6 personnes) 3 pavés de saumon frais (environ 100gr /pièce) 150 gr de saumon fumé 1 petite échalote 150 gr de chèvre frais (Petit Billy ou rond pour salade) 1 citron vert 1 pomme acide de la coriandre ciselée Poivre...

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Voyage

Vacances : notre voyage au Maroc

samedi, octobre 18, 2008
Je prends enfin le temps de vous montrer quelques photos de notre voyage au Maroc. le mois de septembre c'est la saison des coings Nous avons été acceuilli pour la première partie de notre séjour par la famille de Chéri, ce fût trés chaleureux et dans un environnement somptueux. La maison et ses environs (à une heure de...

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Tartes salées

Tarte fine aux tomates cocktails, dés de bacon et ciboulette

dimanche, octobre 12, 2008
Une tarte fine pleine de saveurs et très jolie. LES INGREDIENTS 1 pâte brisée maison ou "industrielle pur beurre"15 tomates cocktails10 tranches de bacon ou de jambon fumé2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse1 cuillère à café de moutardeciboulette, sel, poivreDécouper les tranches de bacon en dés et les tomates en 2 ou 4 en fonction de...

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Chocolat

Camille fête ses 4 ans / Bellevue (C.Felder) aux poires

dimanche, octobre 05, 2008
Hier, Camille a soufflé ses 4 bougies JOYEUX ANNIVERSAIRE MON COEUREt malgré quelques soucis de démoulage il a adoré ce gâteau au chocolat et aux poires qui n'est autre que le "célèbre" Bellevue du pâtissier C.Felder quelque peu revisité.La recette : 4 oeufs, 125gr de chocolat noir (52% pour moi vous pouvez prendre plus fort en chocolat pour...

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