..........de réaliser un gâteau Erynien à étages. Oui oui et je dois dire qu'il en faut de la patience et de la concentration face aux 4 pages que fait la recette. Mais quand vient le moment de la dégustation je peux vous dire que toutes "les" heures passées ne sont rien face au plaisir de se régaler et de découvrir des mariages de saveurs étonnants.
Les photos et la finesse de la réalisation sont très éloignés de la perfection que l'on voit chez Eryn mais je tenais tout de même à vous montrer qu'il est possible de réaliser ses recettes et de se régaler avec les gâteaux "complexes" d'Eryn.
J'ai donc dû choisir une des merveilleuses recettes d'Eryn et mon choix c'est fixé sur Le Tourbillon Défendu (gâteau chocolat, noix, caramel à la fleur de sel) j'ai donc remplacé les noix de pécan de la recette originale par des noix et c'est la seule modification que j'ai effectué.
Le Tourbillon Défendu d'Eryn
Les photos et la finesse de la réalisation sont très éloignés de la perfection que l'on voit chez Eryn mais je tenais tout de même à vous montrer qu'il est possible de réaliser ses recettes et de se régaler avec les gâteaux "complexes" d'Eryn.
Nous avons beaucoup aimé la texture et la saveur douce de ces muffins par contre la prochaine fois j'opterai pour un fromage plus "coulant" et plus savoureux je pense peut-être au reblochon. 
