Une semaine fatigante pour tous qui vient de s'écouler, pas la peine de s'apitoyer on espère juste que la suivante le sera moins. Je vous réserve tout de même quelques clichés, pas de recettes, j'ai cuisiné mais que des choses classiques et habituelles : un gâteau au yaourt renversé aux pommes j'ai testé avec un trait d'extrait d'amande amère dans la pâte et le parfum est extra, il rappelle celui des madeleines, un couscous, des salades composées et pour ce soir une soupe citrouille et marron il a fait 4 gouttes cette après midi ça m'a donné envie de soupe mioum!

 BONNE SEMAINE A TOUS

En ce moment j'aimerais passer du temps aux fourneaux, car c'est vous vous doutez bien une activité qui me plait beaucoup et qui surtout me détend et ça j'en aurais bien besoin. Mais je n'en trouve pas le temps, je cuisiner pour ma petite famille des recettes simples et efficaces et c'est déjà pas mal. Pour vous faire patienter je vous propose un petit interview réalisé à la demande du site Stampaprint cet été.

Et puis voilà une nouvelle semaine de passée, entre le travail et l'école, tout le monde prend ses marques, on organise déjà les vacances à venir, des weekends festifs ... ça aide à tenir. Les enfants ont commencé leur activité sportives respectives, Aviron pour Camille, Athlétisme pour Sacha et Alexis a souhaité comme l'année dernière continuer la Baby Gym. Tout cela le mercredi après midi et puisque je travaille c'est chéri qui s'y colle et je ne m'en plains pas ! Camille lui gère ces entrainements sur le port de Toulon 2 fois par semaine et cette toute nouvelle autonomie ne semble pas lui déplaire. Je vous laisse avec nos photos et vous souhaite une belle semaine à venir.

200g de farine

100g de beurre froid

1 pincée de sel

75g de sucre glace

25g de poudre d’amande

40g d’œuf ( environ 1 œuf)

 

La crème d'amande

 

75g de beurre pommade

75g de sucre

75g de poudre d’amande

75g d’oeufs (2 oeufs environ)

7g de maïzena

1 trait de rhum et 1 goutte d'extrait d'amande amère (facultatif)

 

Garniture

 

4 à 5 poires

90 gr de chocolat noir fondu

Inspirée de la recette de "Verveine Citron"

Et voilà la première semaine complète pour les loustics à l'école, la première année de cantine sur 4 jours pour Alexis, des loustics bien fatigués mais super heureux d'avoir retrouvés le chemin de l'école et les copains. Nous avons donc passé un weekend à la cool et festif à la fois, samedi soir nous avons testé notre premier concert en plein air avec les enfants ... bilan mitigé car ils étaient épuisés mais jusqu'à 23h nous avons profité du spectacle de voltige et du début du concert après nous avons dû porter 2 loustics endormis jusqu'à la voiture piquant! Dimanche donc repas festif en famille au bord de la piscine d'une amie de mes beaux parents = maxi détente.

 Les feuilletés pour l'apéritif c'est simplement bon. Les faire "maison" reste assez facile et les variantes sont immenses. Je vous propose une recette que je réalise souvent, je trouve qu'il est cependant préférable d'utiliser un fromage qui fond bien mais qui ne coule pas trop, bref les pâtes dures se prêtent bien aux feuilletés (Comté, emmental, cheddar...) Cette recette de feuilletés permet d'obtenir des biscuits apéritifs croustillants et moelleux à la fois en un temps record. J'ai associé des ingrédients simples dont les enfants raffolent. Leurs formes en colimaçons les rendent en plus ludiques.

Enfourner 15 minutes à 200°c

 

Déguster dès la sortie du four.