Une entrée froide qui accompagne à merveille les repas d'été LES INGREDIENTS(pour 5 verrines)4 belles carottes cuites à la vapeur2 oranges à jus1 càs d'huile d'argan2 càs d'huile d'olive2 càs de laitde la coriandresel, poivreMixer les carottes avec le jus des 2 oranges, délayer avec un peu de lait selon votre goût et pour la consistance.Assaisonner avec la...
Ma pizza préférée, à faire pour l'apéro en version mini, en individuelle pour un plateau télé, ou de taille familiale pour emmener en pique nique.LA PATE (pour 4 pizzas individuelles)100 gr de farine bise (T80)400 gr de farine blanche (T55)320 ml d'eau21 gr de levain sec1/2 sachet de levure chimique10 gr de sel5 gr de sucreLA GARNITURE400 gr...
Des yaourts au goût de citron bien présent sans l'acidité c'est vraiment très frais en cette saison.Je vous conseille vraiment d'essayer c'est un parfum naturel que l'on retrouve peu dans les yaourts du commerce (ce sont souvent des arômes chimiques)LES INGREDIENTS (pour 1 litre de lait soit 7 ou 8 pots selon votre yaourtière)1 litre de lait entier...
Accompagnement
Spaghettis au Kamut et pesto de courgettes aux tomates sèches et au chèvre
dimanche, juillet 05, 2009
Une recette pleine de saveurs estivales LES INGREDIENTS (pour 4 personnes) 400 gr de spaghettis à la farine de Kamut (en magasin BIO)2 grosses courgettes1 oignons2 gousses d'ail2 cuillères à soupe de pétales de tomates séchées conservées dans l'huile1 chèvre frais4 cuillères à soupe d'huile d'olivesel, piment d'espeletteMettre une grande quantité d'eau à bouillir.Râper les courgettes finement, émincer...
Des petits financiers dont on a fait qu'une bouchée! LES INGREDIENTS Faire fondre le beurre dans une casserole à feu très doux, clarifier le beurre fondu (enlever l'écume blanche) et le laisser frémir jusqu'à ce qu'il prenne une coloration noisette. Retirer du feu et laisser tiédir. Préchauffer le four à 180° Dans un saladier mélanger le sucre glace,...
