Légumes

Soupe froide aux carottes, orange, coriandre et huile d'argan

mercredi, juillet 29, 2009


Une entrée froide qui accompagne à merveille les repas d'été
LES INGREDIENTS
(pour 5 verrines)

4 belles carottes cuites à la vapeur

2 oranges à jus

1 càs d'huile d'argan

2 càs d'huile d'olive

2 càs de lait

de la coriandre

sel, poivre


Mixer les carottes avec le jus des 2 oranges, délayer avec un peu de lait selon votre goût et pour la consistance.

Assaisonner avec la coriandre, les huiles et le sel et le poivre, mixer à nouveau pour obtenir une texture lisse.


Servir très frais

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6 commentaires

  1. Un trio que j'adore et ultra vitaminé!!!

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  2. j'adore en version froide c'est idéal avec cette chaleur !

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  3. coucou c karo alors c petits pieds sa pousse bisous karo

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  4. il y a tout ce qui me plait dans ta soupe!

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  5. J’en fait une presque pareil ! J’adore !

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