Ce n'est pas une glace pour les demoiselles uniquement, même si elle est juste parfaite pour celles qui surveillent leur ligne.
La "nana" ice cream, est à la mode et son nom vient de l'abréviation de BANANA ("I love banana", Kévin sort de ce corps!) C'est une glace végétale, sans matière grasse.
Revenons en à notre recette, je vous avouerais que j'ai testé cette recette un peu au hasard légèrement septique du résultat, j'avais 3 bananes noires (mais vraiment, l'intérieur était quasiment en purée!) je me suis dit, je vais tenter cette recette dont je croise les photos alléchantes un peu partout.
Et le résultat est bien au delà de mes espérances, j'ai obtenu une glace en 2 minutes, sans aucun effort et elle est onctueuse, gouteuse et terriblement légère.
Je me suis préparée ce petit dessert toute seule après le repas, les enfants avaient déjà quitté la table et finis leur repas et bien je peux vous dire qu'ils ont demandé à gouter et ne m'ont pas laissé grand chose!
Une glace idéale pour bébé dès 8-10 mois s'il apprécie la sensation de froid en bouche!
LES INGREDIENTS
Pour 2 personnes
3 bananes très mures
2 càs de cacao en poudre
1 càs de sucre ou miel, sirop d'agave... (facultatif)
eau
La réalisation de cette recette est d'une simplicité déconcertante surtout si on la compare à la confection d'une crème glacée "traditionnelle".
Couper la banane en rondelles, placer les rondelles à plat dans un sac congélation et les déposer au congélateur pour 12h minimum.
Au bout de ce temps, les placer dans un mixeur, assez performant, j'ai utiliser mon robot avec la lame en forme de S certains utilisent un blender mais je pense que c'est moins efficace ou alors il faut faire une plus petite quantité.
Ajouter la poudre de cacao, le sucre et 10 cl d'eau.
Mixer 2-3 minutes, une glace onctueuse va se créer sous vos yeux.
Déguster la glace dans des ramequins préalablement entreposés au congélateur et déguster sans attendre.
J'ai réalisé les photos un peu à la hâte je n'avais pas prévu une telle réussite, mais je vous prépare de nouvelles recette sur la même base ;-)
