Tartes salées

Tatin de petits artichauts au magret de canand fumé

dimanche, août 31, 2008

Une petite tatin salée qui est excellente.
LES INGREDIENTS
8 artichauts poivrades préparés ou 1 bocal de petits artichauts
1 pâte feuilletée
100gr de magret de canard fumé en lamelles
1 citron
huile d'olive, thym, laurier
J'ai utilisé des artichauts en bocal
Poêler les artichauts rincés dans un peu d'huile avec le jus d'un citron, le thym, le laurier, saler, poivrer.

Dans le fond d'un moule à manqué disposer joliment les artichauts puis répartir le magret.
Recouvrer avec la pâte feuilletée en rentrant bien les bords et en piquant le dessus à l'aide d'une fourchette.
Enfourner à 180°c pendant 30 minutes
Démouler à chaud.
Servir avec une salade de roquette.

Imprimer l'article

A découvrir également

16 commentaires

  1. Superbe idée la tatin aux artichauts ! cela ne n'avait même pas effleuré l'esprit et pour tant je vais surement adorer. Merci !

    RépondreSupprimer
  2. J'adore les artichauds et c'est vrai que je n'aurais jamais penser à les cuisiner de cette manière.
    Merci pour l'idée.

    RépondreSupprimer
  3. je n'ai jamais essayé les tatins aux artichauts, pourquoi pas !

    RépondreSupprimer
  4. je n'ai jamais fait de tatin salée mais la tienne me tente!

    RépondreSupprimer
  5. j'adore les artichauts : en tatin & associé avec du magret de canard c'est une bonne idée

    RépondreSupprimer
  6. Une nouvelle idée pour les artichaut ! Je prends !

    RépondreSupprimer
  7. Une superbe idée qui me plait infiniment!
    A bientôt

    RépondreSupprimer
  8. Coucou, je viens de te décerner un prix sur mon blog. Bises.

    RépondreSupprimer
  9. Elle me plait beaucoup ta tarte, tout ce que j'aime, je vais la mettre de côté.
    Bises

    RépondreSupprimer
  10. crumble salés, tatins super originales , tu me fais réver c'est trop bon ! miam !

    RépondreSupprimer
  11. artichauts/magret, certainement excellent
    à bientôt
    gingembre, lolo

    RépondreSupprimer
  12. pour le goût je ne peux pas dire (et bien oui, parce que je n'étais pas invitée...) mais pour la vue : c'est super beau.
    bises

    RépondreSupprimer
  13. coucou amélie,
    je m'appercois que nous sommes voisines!
    biz

    RépondreSupprimer
  14. ça donne un super effet sur le dessus en+!!!

    RépondreSupprimer

Merci pour vos commentaires c'est toujours pour moi un grand plaisir de vous lire