Tartes salées

Tatin de petits artichauts au magret de canand fumé

dimanche, août 31, 2008

Une petite tatin salée qui est excellente.
LES INGREDIENTS
8 artichauts poivrades préparés ou 1 bocal de petits artichauts
1 pâte feuilletée
100gr de magret de canard fumé en lamelles
1 citron
huile d'olive, thym, laurier
J'ai utilisé des artichauts en bocal
Poêler les artichauts rincés dans un peu d'huile avec le jus d'un citron, le thym, le laurier, saler, poivrer.

Dans le fond d'un moule à manqué disposer joliment les artichauts puis répartir le magret.
Recouvrer avec la pâte feuilletée en rentrant bien les bords et en piquant le dessus à l'aide d'une fourchette.
Enfourner à 180°c pendant 30 minutes
Démouler à chaud.
Servir avec une salade de roquette.

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16 commentaires

  1. Anonyme1 sept. 2008, 11:39:00

    Superbe idée la tatin aux artichauts ! cela ne n'avait même pas effleuré l'esprit et pour tant je vais surement adorer. Merci !

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  2. Anonyme1 sept. 2008, 14:41:00

    J'adore les artichauds et c'est vrai que je n'aurais jamais penser à les cuisiner de cette manière.
    Merci pour l'idée.

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  3. Anonyme1 sept. 2008, 14:53:00

    je n'ai jamais essayé les tatins aux artichauts, pourquoi pas !

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  4. Anonyme1 sept. 2008, 20:11:00

    je n'ai jamais fait de tatin salée mais la tienne me tente!

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  5. Anonyme1 sept. 2008, 23:14:00

    j'adore les artichauts : en tatin & associé avec du magret de canard c'est une bonne idée

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  6. Bea1 sept. 2008, 23:20:00

    Une nouvelle idée pour les artichaut ! Je prends !

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  7. Anonyme1 sept. 2008, 23:25:00

    Une superbe idée qui me plait infiniment!
    A bientôt

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  8. Anonyme2 sept. 2008, 15:30:00

    Coucou, je viens de te décerner un prix sur mon blog. Bises.

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  9. Andrée Valence-Lodwitz2 sept. 2008, 20:42:00

    Elle me plait beaucoup ta tarte, tout ce que j'aime, je vais la mettre de côté.
    Bises

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  10. Anonyme3 sept. 2008, 09:34:00

    crumble salés, tatins super originales , tu me fais réver c'est trop bon ! miam !

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  11. Anonyme3 sept. 2008, 15:59:00

    artichauts/magret, certainement excellent
    à bientôt
    gingembre, lolo

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  12. sandrine3 sept. 2008, 17:48:00

    pour le goût je ne peux pas dire (et bien oui, parce que je n'étais pas invitée...) mais pour la vue : c'est super beau.
    bises

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  13. Anonyme4 sept. 2008, 14:36:00

    coucou amélie,
    je m'appercois que nous sommes voisines!
    biz

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  14. Anonyme5 sept. 2008, 14:27:00

    Mmhm, je salive ! J'adore !

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  15. Anonyme7 sept. 2008, 13:16:00

    ça donne un super effet sur le dessus en+!!!

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  16. Anonyme17 oct. 2008, 12:16:00

    ça m'a l'air trop bon !

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