Une tarte très gourmande qui met bien en valeur la saveur des figues. Je trouve que l'amande et la figue se marient très bien, ce sont deux produits très utilisés en Provence ce qui donne à cette tarte un caractére particulier qui me donne envie de l'associer à une glace aux calissons d'Aix en Provence. LES INGREDIENTSPour la...
La saison de la figue est brève (de mi aout à mi novembre) alors j'ai décidé d'en profiter au maximum et de multiplier les déclinaisons et avec ce délicieux sorbet je ne fût pas déçue, il est très fruité et terriblement onctueux. Il faut dire que la matière première était de qualité, une très belle cagette de figues...
Hommage à la figue violette de Sollies - Un avant goût - 3 recettes à venir -
vendredi, septembre 10, 2010
Me revoilà avec une recette que nous avons adoré, un petit flan très lisse avec un goût de parmesan très soutenu qui ravie les amateurs de fromages. Et le coulis de tomates cerises c'est vraiment à tester, c'est extra bon, pour tout les jardiniers qui ne savent plus quoi faire de leur production xxl de petites boules rouges,...
