Puis incorporer le sucre et le chocolat, façonner une boule.

Presser la boule de pâte dans un moule carré peu profond (comme le fond d'un moule à cake) sans le chemiser, en gardant une bonne épaisseur ( 1-2 cm ) piquer le dessus légèrement à l'aide d'une fourchette.

Mélanger la cannelle et le sucre puis saupoudrer la moitié de ce mélange sur les shortbread.

Faire cuire 30 à 40 minutes (voire plus selon l'épaisseur) à 160°c le dessus doit être très légèrement doré.

Sortir du four et découper en parts (une douzaine) saupoudrer du restant de sucre et de cannelle, puis laisser refroidir dans le moule avant de retirer les parts du moule.

Ils se conservent environ 5 jours dans une boite en fer.

Dorer la courge en dés dans une poêle avec 2 càs d'huile d'olive pendant 5 minutes puis ajouter un demi verre d'eau et faire cuire jusqu'à évaporation (15 /20 minutes)

Assaisonner avec l'origan et le poivre.

Préchauffer le four à 200°c

Etaler la pâte et former 4 carrés de pâte.

Répartir le courge cuite et refroidi, les dés de féta, les pignons et arroser d'un filet d'huile de sésame.

Ramener les deux coins opposés de la pâte vers le centre et pincer les au dessus de la garniture. Faire de même avec les deux autres coins et sceller les bords en les pinçant, torsader la pâte à la jonction des quatre coins.

Battre le jaune d'oeuf avec 1 càc d'eau pour dorer le dessus des chaussons et saupoudrer avec les graines de sésame.

Cuire 15/20 minutes à 200°c


CETTE RECETTE PARTICIPE AU JEU : Ma cuisine au fromage

Râper la courge de manière grossière. Dans un poêle légèrement huilée, presser la gousse d'ail et faire réduire la courge (5 minutes)
Préchauffer votre four à 180°c
Dans un saladier battre les oeufs, l'huile et le lait puis ajouter la farine et la levure mélanger pour obtenir un appareil sans grumeau.
Ajouter ensuite le chèvre émietté, les herbes de Provence (1càs) et la courge cuite.
Déposer dans un moule à cake beurré et fariné enfourner à 180°c pour 20 à 30 minutes.

Les légumes d'hiver sont à l'honneur sur les marchés mais leurs prix sont au plus hauts suite aux intempéries, la seule qui reste très bon marché c'est la courge, car récoltée depuis longtemps elle se conserve très bien et ne subit pas les variations de prix dû aux aléas climatiques.

Alors ici c'est au menu pratiquement un jour sur deux il faut dire que la dernière achetée ne pesait pas moins de 5kg !!! (pour 3€95 imbattable)

Je vous fais donc partager mes recettes et pour commencer des lasagnes de légumes.

C'est la deuxième fois que je réalise cette recette et c'est chaque fois un succés.