Apéro

Fougasse au St Agur et aux olives vertes

vendredi, septembre 25, 2009


De la pâte à pain, un reste de fromage et quelques olives vertes et c'est partie pour une fougasse gourmande.

LES INGREDIENTS


200 gr de pâte à pain

50 gr de St Agur (ou de roquefort)

1 belle poignée d'olives vertes dénoyautées et coupées en rondelles

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe d'emmental râpé

des herbes de Provence



Réaliser votre pâte à pain comme vous en avez l'habitude (en map, à la main, en sachet, celle du supermarché...)

Etaler la pâte en ovale et garnir un demi côté avec les ingrédients : fromage en dès et olives vertes rabattre la pâte et inciser à l'aide d'une lame (cutter pour moi) le dessus de la fougasse laisser monter 20 à 30 minutes puis badigeonner le dessus de la fougasse d'huile d'olive et saupoudrer d'herbes de Provence et d'emmental râpé avant d'enfourner à four chaud 200°c pour 15 minutes.

Juste pour le plaisir une petite photo de ma réalisation de baguette.

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12 commentaires

  1. gourmandelise25 sept. 2009, 17:27:00

    Hum... Comme elle doit etre bonne cette fougasse!

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  2. Eliane25 sept. 2009, 17:31:00

    Magnifique fougasse, elle a l'air succulente bravo !! bonne soirée !

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  3. Clémence25 sept. 2009, 19:03:00

    avec cette garniture, elle doit être forte en goûts : miam !

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  4. Krizo26 sept. 2009, 11:20:00

    Super appétissant !! J'espère que tu vas bien ! Bisous ! Krizo

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  5. sam's cook26 sept. 2009, 14:32:00

    comme tu le sais, à chaque fois qu'il y a du formage, j'adore!

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  6. Lili Végétatout27 sept. 2009, 15:12:00

    Ah les fougasses, c'est un vrai plaisir ! Le St Agur et cie, ce n'est pas vraiment mon truc, mais j'imagine très bien d'autres associations fromage-olive ... ça donne envie !

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  7. Caroline de Calorinet27 sept. 2009, 16:15:00

    Huum ! Coupée en 2, avec quelques crudités et un peu de thon ou de jambon, j’en fait mon déjeuner !

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  8. laeti_miam27 sept. 2009, 22:11:00

    très originale cette fougasse! du caractère pour relever la recette classique

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  9. Missfa29 sept. 2009, 10:45:00

    Humm j'adore la fougasse ... faut que j'en fasse une!!

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  10. Carole30 sept. 2009, 06:52:00

    Wouah ! ta baguette est magnifique !
    Quant la fougasse, je suis fan et celle aux olives est parmi mes préférées

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  11. Titia12 oct. 2009, 10:54:00

    J'aime bien les fougasses, je n'y pense pas assez souvent ! L atienne a l'air délicieuse, et j'en mangerais bien un bout à cette heure ci !

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  12. Doria16 oct. 2009, 19:58:00

    Ce qu'elle est belle ta fougasse !!!
    J'adore ça!
    Bisous et bonne soirée, Doria

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Merci pour vos commentaires c'est toujours pour moi un grand plaisir de vous lire