Je vous propose une recette que j'adore déguster chez le "japonais"
Une brochette yakitori au boeuf et à l'emmental.
C'est simple à réaliser et extra gourmand.
LES INGREDIENTS
Pour 10 brochettes
200 gr de boeuf pour carppaccio
100 gr d'emmental
2 càs de sauce Yakitori KIKKOMAN
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| Mon partenaire KIKKOMAN |
Couper le fromage en batonnets de 1 doigt d'épaisseur
Piquer le fromage sur des pics à brochettes 
Puis enrouler une tranche de boeuf sur le fromage
A l'aide d'un pinceau enduire les brochettes de sauce
Vous pouvez réserver les brochettes au réfrigérateur avant de les cuire.
Dans une poele très chaude ou une plancha , saisir les brochettes tout en les enduisant de sauce dès que le fromage est bien fondant c'est prêt, servir aussitôt.
1 commentaires
très réussi : j'adore ça au resto !
RépondreSupprimerMerci pour vos commentaires c'est toujours pour moi un grand plaisir de vous lire