Apéro

Brochette Yakitori Boeuf/Emmental

mardi, mars 20, 2012

Je vous propose une recette que j'adore déguster chez le "japonais"

Une brochette yakitori au boeuf et à l'emmental.

C'est simple à réaliser et extra gourmand.

LES INGREDIENTS

Pour 10 brochettes

200 gr de boeuf pour carppaccio

100 gr d'emmental

2 càs de sauce Yakitori KIKKOMAN

Mon partenaire KIKKOMAN

Couper le fromage en batonnets de 1 doigt d'épaisseur

Piquer le fromage sur des pics à brochettes

Puis enrouler une tranche de boeuf sur le fromage

A l'aide d'un pinceau enduire les brochettes de sauce

Vous pouvez réserver les brochettes au réfrigérateur avant de les cuire.
Dans une poele très chaude ou une plancha , saisir les brochettes tout en les enduisant de sauce dès que le fromage est bien fondant c'est prêt, servir aussitôt.