Une entrée chic et raffinée voilà la recette que je vous propose. En associant des ingrédients simples et savoureux vous obtiendrez un tartare frais et original préparé en quelques minutes et sans cuisson. A base d'avocat, de crabe et de litchis c'est un délice. A faire découvrir à vos convives et à varier selon vos envies : mangue,...

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Réaliser ce très savoureux condiment maison c'est en découvrir encore plus la complexité aromatique. Et c'est surtout très économique. J'ai utilisé ici du gros sel de Guérande offert par mon partenaire. J'ai obtenu un super gomasio comme j'aime : bien salé, torréfié à point pour que les huiles essentielles de sésame se libèrent et avec une mouture grossière pour...

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Avec ce froid je vous propose une saga de la soupe après celle de la figue et de la courge, à travers  5 soupes originales faites le plein de chaleur et de saveurs.  Velouté de fenouil à la truite fumée  Velouté de courge à la noix de coco  Soupe de patate douce au cucuma et au chèvre frais  Soupe...

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Que se soit à la Chandeleur, pour Mardi Gras ou Carnaval, profitez du moment pour faire sauter les crêpes ! Pour l'occasion, voici une recette originale que je vous propose pour vous régaler  mais disposées les unes sur les autres et fourrées d'une délicieuse crème aux noisettes, le tout présenté façon sous forme de gâteau et terriblement savoureux....

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