Un gâteau tatin original et savoureux qui allie les fruits et le caramel dans un dessert fondant et moelleux. C'est exquis.
LES INGREDIENTS
500 gr de mirabelles...
95 gr de beurre
180 gr de sucre
4 œufs
75 gr de farine
1 sachet de levure chimique
Dans une casserole faire fondre 45 gr de beurre et 80 gr de sucre jusqu'à l'obtention d'un caramel mou.
Ajouter les mirabelles dénoyautées et coupées en 2. Les enrober de caramel.
Verser au fond d'un moule à manquer.
Préchauffer le four à 180°c
Dans un saladier fouetter les œufs avec le reste de sucre et le reste de beurre fondu.
Ajouter la farine et la levure, fouetter pour obtenir une préparation lisse.
Verser la préparation sur les fruits caramélisés et enfourner pour 25-30 minutes.
Laisser tiédir et démouler.
Source : Avantages
