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Chocolat

Duo de truffes chocolatées : Truffes aux spéculos et fève de tonka et truffes au coeur d'abricots secs, enrobées de noisettes torréfiées

samedi, décembre 18, 2010
Une recette pour les fêtes de fin d'année, j'aime beaucoup les truffes mais je me lasse des accords traditionnels : chocolat noir amer, noix de coco... J'ai donc pris le parti cette année de confectionner des truffes originales et j'avoue ne pas avoir été déçus, cela change, c'est surprenant. Je me laisserai bien tenter aussi par une variante...

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