Une idée de risotto super crémeux avec ses deux fromage : mascarpone et parmesan. J'adore le fenouil et je trouve qu'il se marie à merveille avec les saveurs du risotto. LES INGREDIENTS2 bulbes de fenouil 250 gr de riz arborio (ou carnaroli) 1.5 litres de bouillon de volaille 2 échalotes 2 cuillères à soupe de mascarpone 50 gr...
