Enfin des fruits printaniers sur nos étals, les tiges de rhubarbes étaient trop belles, je me suis dit qu'une petite compote serait la bienvenue, personnellement j'adore l'acidité de la rhubarbe mais comment la faire aimer à mes loustics? J'ai donc imaginé l'associer à un biscuit, le spéculoos est adoré ici alors mon choix fut vite fait.
Je vous préviens que la rhubarbe est très riche en fibres et donc bien utile en cas de petite paresse passagère des intestins de bébé.
LES INGREDIENTS
Pour 4 pots de 130 gr
3 grosse pommes
2 tiges de rhubarbe
4 spéculoos
1 càs de sucre
Peler les tiges de rhubarbe et les détailler en tronçons.
Peler, trier et couper en dès les pommes.
Faire cuire les fruits 30 minutes à la vapeur.
Mixer les spéculoos,
Réserver la moitié de la poudre,
Ajouter l'autre aux fruits cuits et mixer finement avec le sucre.
Laisser refroidir et servir à bébé avec de la poudre de biscuits sur le dessus.
1 commentaires
Il en a de la chance ton bibou ;-)
RépondreSupprimerMerci pour vos commentaires c'est toujours pour moi un grand plaisir de vous lire